Суміш прянощів ідеально підходить для виробництва м'ясних консервів і приготування різних кулінарних страв. Використовується для приготування смажених, тушкованих, запечених страв зі свинини. Букет спецій для свинини додасть вишуканий смак і подарує Вашим кулінарним шедеврам свій приємний пряний аромат!
Рекомендуємо додавати в страви зі свинини з розрахунку 15 г приправи на 1 кг свинини (для попереднього маринування за 1,5-2 години або за 10-15 хвилин до закінчення приготування страви. Щоб приготувати рецепт м'яса по-грузинськи, нам необхідно буде взяти такі складові:
-
1 кг свинини
-
1 ст.л. сметани
-
1,5 ст.л. меду (рекомендується використовувати липовий мед)
-
1 ст.л. лимонного соку
-
зелень за смаком
Підготувати м'ясо, нарізати на невеликі шматочки. Підготувати маринад: змішати свеженарубленную зелень, сіль, приправу для свинини, мед і сік лимона. Додати сметану і залишити м'ясо маринуватися на ніч. Перед приготуванням необхідно завчасно розігріти духовку до 180 градусів. На змащене маслом деко необхідно викласти наше м'ясо. Запікати його необхідно в духовці протягом години.
Склад суміші спецій: часник, цибуля, перець чорний, перець червоний пекучий, перець червоний солодкий, пажитник, гірчиця мелена, лавровий лист, коріандр, гвоздика, кунжут, куркума, сіль і ін.
