Суміш спецій "Універсальна"
Універсальна суміш, що поліпшує смак практично будь-якої страви. Дана приправа є сумішшю прянощів, а також дрібних шматочків висушених овочів, коренів і трав.
Застосування
Універсальну приправу можна використовувати в процесі приготування будь-яких страв з м'яса, птиці, а також риби. Універсальна приправа відмінно підійде як для перших, так і основних страв. Універсальна суміш сушених овочів і прянощів прискорить і зробить більш зручним приготування супів, підкреслить і збагатить смак і аромат будь-якої страви з м'яса, риби, птиці, овочів, а також додасть насичений аромат будь-якого гарячого блюда. Приправу можна також додавати в соуси, підливи.
Печеня з баранячим серцем
-
Інгредієнти: баранина 350 г; серце бараняче 100 г; 1 цибулина; картопля; гриби 100 г; кубик бульйонний; масло рослинне 60 мл; масло вершкове 30 г;
-
Нарізаємо баранину шматочками і обсмажуємо на частини рослинного масла.
-
Нарізаємо цибулю і 200 г картоплі кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі.
-
Нарізаємо крупно гриби, серце нарізаємо шматочками. Розчиняємо в літрі гарячої води суміш спецій "До бульону".
-
Викладаємо підготовлені інгредієнти шарами в горщики, додаємо універсальну приправу за смаком, вершкове масло, бульйон і тушкуємо 3 години.
-
Подрібнюємо зелень і посипаємо готову страву.
Смачного!
Склад суміші спецій: перець червоний пекучий, перець зелений солодкий, лавровий лист, коріандр, петрушка, куркума, часник, цибуля, чабер, сіль і ін.
