Олія чорного кмину ( 200 мл)

Олія чорного кмину – надає стравам своєрідний пікантний присмак. Її варто додавати в маринади та соуси для м’яса і птиці. Як варіант, рослинний жир можна класти в тісто для солоної випічки.

Щоб корисна олія не втратила своїх цінних якостей, її небажано нагрівати. Тобто, смажити або тушкувати на ній їжу не варто. Краще додавати субстанцію в салатні заправки, брускетти, соуси та інші холодні страви. Словом, з цим продуктом потрібно вибирати такі способи приготування їжі, які не передбачають термічну обробку. Також можна заправляти пікантним рослинним жиром каші (особливо  смачно булгур і гречку). Любителі овочевого плову  також гідно оцінять, якщо додати 1 чайну ложку олії до готової страви.

Олія з чорного кмину, отримана з насіння цієї рослини, має велику кількість вітамінів та корисних речовин, таких як вітаміни групи B, D, E, C, омега-6, омега-9, флавоноїди, ензими, стероїдні та тритерпенові сапоніни. Також вона містить унікальний елемент нігелон, який, за результатами досліджень, може допомогти в боротьбі з онкологічними захворюваннями.

Це максимально корисна, свіжа, натуральна рослинна олія, що містить всі вітаміни і мінерали, властиві насінню чорного кмину.